雲仙の歴史は創業者である私の祖母、本村フサ子が終戦直後の故郷九州から大阪へ渡り、昭和25年に駒川に開いた10席に満たない小料理屋から始まります。昭和30年に梅田へと店舗を移し、ふるさとの山の名前から「雲仙」と名付け、様々な食材を組み合わせた串料理を鉄板で焼き上げダシで仕上げるという独自の調理法を編み出し、現在の店舗の原型を確立しました。その後、現本店がある北新地に2号店を開店し、昭和46年に法人化。現在では商業ビルを中心に大阪のみならず東京へも出店し、計7店舗を運営しています。時代が移ろいどれだけ世の中が変化しようとも、お客さまに最高のサービスとご満足をお届けすることを追求する姿勢を崩すことなく、事業発展を続けてきました。

　近年、より強く魅力的な組織づくりに向けて、社是の明文化を皮切りに社訓や各種制度など労務面の整備に注力してまいりました。目指すのは社員それぞれが主体的に考え発言し、全社一丸となって成長へ挑む風土づくりです。ORA入会を通して皆さまと情報交換し、お知恵やご意見を頂戴できれば幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。