第234回教育部門会 地元に愛され続けている地域密着型店舗「今昔和料理 暫」の、店の空気感や雰囲気の作り方を聞く 平成24年11月12日（月） 阪神尼崎／今昔和料理 暫 第234回教育部門会では、運営会議終了後、様々な業態に挑戦し、人気店を次々と作り上げている有限会社暫の代表取締役 小川秀男氏に「おいしい空気感・居心地の良い雰囲気の作り方」について語っていただいた。
