特集 1
平成27年ORA新年名刺交換会を盛大に開催!
講演会『夢を叶える脳の使い方』
講師:株式会社ルネッサンス・ユニバーシティ 代表取締役 小田全宏氏

特集 2 座談会
今こそ”接客リーダー”を育てましょう!

CONFIDENTIAL わが店の秘密を教えます!
【ファミリーマート+まいどおおきに食堂東池袋四丁目店】
株式会社フジオフードシステム 代表取締役 藤尾政弘氏

ATTENTION この経営者に注目!
株式会社信濃路 代表取締役 西平都紀子氏

とっておきの美味しいものをご紹介!
食材お国自慢「群馬県編」

外食コラム 曽我和弘
初鰹もふぐも持て囃されるのには理由がある