特集１ 平成30年ＯＲＡ新年名刺交換会を盛大に開催！ 講演会『面白大国ニッポンとその食事情』 講師：カリフォルニア州弁護士・タレント　ケント・ギルバート氏 特集２ 大学や大学生が“働く場”として外食産業に求めること 外食産業が取り組まなければならないこと 座談会 大阪観光大学　赤木攻学長 中村真典教授・キャリアセンター長 田村信キャリアセンター課長 大阪外食産業協会　大倉忠司副会長・教育部門長 山川雅行常任役員・大学提携講座担当　（順不同） CONVERSATION 親子対談 “ 老舗”と呼ばれる日を目指して １００年企業になるために引き継ぐべきもの・変えるべきもの 対談　中井政嗣元監事（千房株式会社 代表取締役社長） 中井貫二副会長（千房株式会社 専務取締役） 外食コラム　曽我和弘 高齢者にも優しい野菜おやつが誕生。 それが福祉ではなく、農業からの提案なのだから凄い！