2018年の入管法改正により、一定の専門性・技能のある外国人について、日本国内で就労するための新たな在留資格（特定技能）が創設されました。ＯＲＡ外国人雇用検討プロジェクト(当時)からの国等への働きかけもあり、外食産業は、特定産業分野（外食業）に指定され、外食企業は特定技能１号外国人を上限５年まで雇用することができることになりました。この資格取得のための試験実施日程とともに、日本フードサービス協会において、受験準備のための学習テキストが公表されていますので、お知らせします。
試験実施機関
一般社団法人外国人食品産業技能評価機構（OTAFF）
お問い合わせ窓口：03-6261-4949
（受付時間：平日10:00～16:00（12:00～13:00を除く））
※ 受験申請及び詳細情報につきましては、試験実施機関にお問い合わせください。
■OTAFF 一般社団法人外国人食品産業技能評価機構 特定技能1号技能測定試験
■外食業技能測定試験学習用テキストについて
受験者の学習のためのテキストが、一般社団法人日本フードサービス協会のホームページ
（https://www.jfnet.or.jp/contents/gaikokujinzai/）に公開されています。
■2023年より、「企業申込」制度の運用が正式に開始されました。
これは、「会場定員を超える受験申込があった場合は抽選となりますが、特定技能試験の合格を前提に雇用が内定している、または特定技能への在留資格変更を前提に継続雇用が予定されている外国人材に対して、無抽選で受験の席を確実に確保するための手続きです。※この手続きは、雇用する企業から申込む仕組みです」(以上、OTAFFホームページより)。
ORA会員社には推薦状を発行します(以下の表の会員種類Bに該当)ので、企業申込をご利用される際はORA事務局までご連絡ください。
詳細はこちらへ↓
企業からの申し込み | OTAFF 特定技能1号技能測定試験 (otaff1.jp)
ORA事務局 電話：06-7668-5575