特集1
2024年ＯＲＡ賀詞交歓会を盛大に開催
特別講演会：『46 years ago ～万博と社会課題と地域と祭りと～』
講師：大﨑洋氏
（吉本興業ホールディングス株式会社 前代表取締役会長 asyouare株式会社 代表取締役社長）

特集2
ＯＲＡの【マネジメントスクール】が変わります！
これからの時代、店長には調理も含む“マルチタスク能力”が必要です!!
座談会
佐伯慎哉副会長・教育部門長（大起水産株式会社 代表取締役社長）
田舞真志常任役員・同部門会教育研修委員長（株式会社音羽 専務取締役）
岩坪竜二氏・マネジメントスクール講師（株式会社ユアコンパス チーフコンサルタント）　（順不同）

TOPICS 外国人雇用

外食コラム　曽我和弘
わからなければ、他店に教えを請う！
和中融合で完成した「春節大根酒粕あんかけ」までの道のり。