私は今から約10年程前に2代目として店を継ぎ、神戸市の三宮駅近くで「明石昼網鮮魚と地元料理のうまい店 味兵衛」という店舗を経営しています。兵庫県産の食材や名物を取り揃え、地元の方から観光客まで幅広いお客さまにご来店いただいています。 そんな現在の店舗の経営スタイルや基盤が固まるまでは、まさに苦難の連続でした。会社設立当初、コンサルタント指導のもと3店舗まで店舗数を拡大していたのですが上手くいかず、労務問題なども重なり結果的に2店舗を閉店することに。さらに、別のコンサルタントに騙され多額の借金を背負うことになりました。幸い多くの方々に支えられ業績は回復しましたが、自分の経験をもとに起業家や経営者に寄り添ったサポートを行いたいと考え、現在は自身の店舗経営のみならず、飲食経営者の経営支援や起業家の育成にも力を入れています。 ORA入会の目的は、外国人雇用に関する情報収集や情報交換ができればという思いからです。現在私の店舗でも多くの外国人を雇用していますが、今後さらに労働環境の整備を行い、海外人材の支援も視野に入れた活動を目指しています。どうぞよろしくお願いします。